Miel de Eucalipto 1000g

Miel de eucalipto pura y cruda, directa del apicultor

La miel de eucalipto la elaboran las abejas a partir del néctar de las flores del eucalipto, un árbol que florece en los meses fríos, entre finales de otoño y el invierno, cuando hay poca flor en el campo. Esa floración tardía hace que sea una miel de temporada, distinta de las mieles de primavera y verano. Nuestra miel de eucalipto es pura, cruda y sin mezclas. No la pasteurizamos ni la calentamos, para que conserve su aroma y su sabor tal como salen de la colmena.

¿Qué la hace tan especial?

• • Aroma: balsámico e intenso recuerda a la madera y a las hierbas, con fondo ligeramente mentolado, con un toque fresco que la distingue de otras mieles.
  • Sabor: Intenso y persistente, menos dulce que una miel de flores, con un fondo ligeramente amargo y persistente. Notas de caramelo oscuro y frutos secos tostados.
  • Color: ámbar oscuro: más profundo cuanto más fría fue la floración.
  • Textura-Cristalización:cristaliza de forma lenta o media con un grano fino. Es un proceso natural y no afecta a su calidad.
  • Época de producción:Miel de otoño o invierno. 
  • Conservación: Conservar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco.
  • Origen: Provincia de Cádiz, España

Cómo disfrutarla

Es una miel con carácter, que funciona muy bien en la cocina y en el desayuno:

• • Infusiones calientes, una vez que se hayan templado un poco.
  • Con yogur natural, junto con un poco de Polen de abeja
  • Sobre quesos curados o semicurados, y en tablas de quesos.
  • En tostadas, gachas de avena y repostería, donde aporta un toque más profundo que una miel suave.
  • En aliños y salsas para carnes y verduras asadas.

Tradición

1. Por su aroma balsámico, la miel de eucalipto se asocia tradicionalmente a los meses de frío y a las bebidas calientes. Es un alimento y no sustituye a ningún tratamiento médico. No se recomienda a menores de 12 meses.
2. En infusiones calientes, da la sensación de alivio en la garganta, sobre todo por su aroma balsámico. 
3. Se le atribuyen propiedades antioxidantes y antimicrobianas. 
4. Sensación de alivio gracias a sus propiedades respiratorias. 

Una miel de la Sierra de Cádiz 

Desde 1959 y envasamos la miel en Benamahoma, en plena Sierra de Grazalema. Si quieres conocer otras variedades, echa un vistazo a nuestras Mieles monoflorales o a la Selección completa de mieles.