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Miel de azahar con flor de naranjo
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MIEL AZAHAR 1000 GRS

7,80 €
Impuestos incluidos

Miel de Azahar El Pinsapar de ultima cosecha. La miel pura puede solidificarse, si se prefiere líquida poner al baño maría.

Envase de 1kg o 1.000grs en plástico*

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Miel de Azahar, o naranjo, de la Sierra de Cádiz, y Sierra de Grazalema. Envasada en el corazón del Parque natural Sierra de Grazalema, en Benamahoma.

La miel de azahar tiene un color amarillento muy claro. Cuando cristaliza tiende a blanquearse. Con un aroma claramente sutil y unas marcadas notas cítricas y componentes florales, con sabor intenso y bastante persistente. Un gusto muy característico y claramente detectable en los lados de la lengua que complementan su dulzor haciéndola muy agradable y apreciable.

Maridaje:

Es una miel muy dulce y suave, con muy poco amargor aunque tiene un recuerdo acido. De cristalización muy lenta con un cristal muy fino. Muy recomendada, para infusiones de plantas, lácteos como yogures y quesos frescos, carnes blancas como el pollo, y con dulces caseros como buñuelos, pestiños al igual que tartas, pasteles o helados.

Color: Ámbar tirando a claro o amarillento.

Aroma: Predominantemente floral, con notas frutales y cítricas recordando a la flor del azahar, aumentando en el retronasal debido a su intenso y persistente aroma.

Gusto: Claramente dulce, pero con notas ácidas, amargos o saladas en función de la floración.

Época de producción: Primavera.

Conservación: Conservar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco.

Cristalización: Lenta y de grano muy fino.

Origen: España, Andalucía.

Envase de plástico.

azahar-1000

Ficha técnica

Peso Neto
1000 G
Tipo de miel
Azahar
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